节能环保选择厨具很重要

前日,佛山首届节能环保创意节系列活动节能厨房show参赛家庭获颁荣誉证书,市民吴丽和黄文庆分别获颁节电模范家庭和节气模范家庭。记者了解到,除了在日常生活中拥有良好的行为习惯外,两户家庭还特别注重厨具的节能功能。

有了节能好习惯

还要有节能厨具

“在厨房做一顿饭,就可看出一个家庭的节电节气节水习惯。”在吴丽家庭中担当主厨的14岁女生文艺分享了她的节能心得。水、电和燃气设备用完后,她们马上就关好。“这是家庭的习惯,不用就关好,不能浪费。”吴丽说,炒菜时才开吸油烟机,煲汤时不开,以此来节电。

而获得节气模范的黄文庆家庭,在日常生活中也有他们独特的节能技巧。黄太太习惯在炒菜的同时,去准备其他食材,或者清洗用过的碗筷,一般一顿饭用半个小时便可完成。她认为,节省时间就是在节能。

有了这些良好的节能习惯,还需要有一套节能厨具,才能达到最佳节能环保效果。吴丽告诉记者,家里的吸油烟机、消毒柜、燃气灶具等设备都是万家乐品牌的。

吴丽说,万家乐吸油烟机最大的特点就是省电,而且吸烟效果颇佳,“即使只开一个抽气孔,厨房门开着,客厅也闻不到一点油烟味”。吴丽也为万家乐的吸油烟机感应灵敏点赞。“轻轻一按,就启动了,且声音也不吵。”此外,万家乐消毒柜省电的特点也让吴丽很满意。“这些节电设备,助我获得节电模范家庭一臂之力。”吴丽认为,有一套节能好厨电,不仅可做好一顿饭菜,还能把日子过得更加经济实惠。

黄太太对家里的万家乐燃气灶具亦给予好评,“能满足我烹饪各类食材的需求,并且很省气”。黄太太来自湖南,喜欢用“爆炒”的方式炒菜。这套燃气灶具可让她根据食材需要,便捷地调整火力大小,以达到节省燃气的目的。

吸油烟机灶具选能效等级高产品

拥有一套节能厨具,能让市民在日常生活中做到更加节能环保。那么怎样选购到节能厨具,并且正确使用?

厨电节能专家万家乐燃气具有限公司厨电技术研发经理林国汉建议,市民要选择能效等级高的吸油烟机,如一级、二级能效的吸油烟机。另外,选择具有节能功能的吸油烟机。“炒菜时油烟产生的大小是有规律的,大油烟主要集中在放菜下锅后一分钟的翻炒时段。所以,选用的吸油烟机风量要随着油烟大小而变化,就能达到节省烟机用电量的目的。”他同时还提醒市民要养成良好的使用习惯,即做菜开吸油烟机、烹饪完毕关机的良好习惯,避免不必要的电量耗损。

至于选购节能燃气灶具,林国汉建议,市民要选择高火力、高效率和能效等级高的灶具,满足快速烹饪、锁住食物营养和节能环保的需求。此外,要选择火力调节精准度高的燃气灶具,“精准度越高,就能根据需要调出所需火力,避免浪费燃气。”另外,市民也要养成炒菜开火、烹饪完关火的好习惯,这也在一定程度上达到节能效果。(佛山日报记者梁建荣)